Vi har varit hos Inger Johanne och Arne Ulfeng i Fredikstad i Norge. De gav
nyligen ut en bok (endast på norska) som handlar om botanik, odling samt 40
goda recept med pumpa och squash. Den är rikligt illustrerad med över 200
färgbilder av reklamfotografen Per Andersen.
I Sverige planterar vi efter risk för frost, normalt
omkring den 15 maj. Kolla vad Johnny's
Selected Seeds rekommender vad gäller pumpor och vintersquash.
Vårt mål:
Målet är att introducera pumpor och squash i
svensk matkultur. För att få fram budskapet har vi haft utställning av många
olika sorters mat- och prydnadspumpor. Här kan du
titta på några bilderfrån
verksamheten.
Min hobby är att odla squash och pumpor. Jag är en amerikan som tog
med mig hobbyn till Sverige tillsammans med min fru Myra och dotter Kassie för
38 år sen. Till yrke är jag växtförädlare och har jobbat främst med
spannmål. År 2001 hade jag över 150 olika sorter från hela världen. Jag har
haft försöksfält här i Sverige de senaste 36 åren.
I dessa försök har jag mestadels selekterat för tidiga typer som går bra
att odla på friland i Sverige. Det är också fängslande att följa
variationen i Cucurbita. En god vän och jag har försökt i flera år
att introducera olika typer av sommarsquash (
t.ex. zucchini),
vintersquash och pumpa i svensk matkultur. Vi har även försökt få fler
bönder och hushåll att odla ett större urval av squash och pumpor. Halloween
har blivit väldigt populärt de sista åren, därför har folk blivit mera
bekanta med pumpor. Mitt huvudintresse är dock ätbara pumpasorter.
Jag började intressera mig för pumpor som barn i Kalifornien, där jag var
medlem i 4-H klubben.
Cucurbita i Sverige och
världen är en artikel publicerad i Sveriges utsädesförenings
tidskrift, Vol. 3:97-107, nov. 1996. Här finns ett antal bilder på mig och
mina pumpor samt information om olika sorter Cucurbita som kan odlas i
Sverige. Här finns även nyttiga tips om hur man odlar och tillagar pumpor,
tillsammans med flera smakfulla recept. Näringsvärde på diverse pumpa- och
squashsorter är jämfört med andra grönsaker.
Se Where is Sweden?(endast på engelska), en uppsats presenterad på "Cucurbitaceae
2000" i Israel 19-23 mars, 2000. Här framgår en del av arbetet och
resultat.
Se även Progress
Reports(endast på engelska) som
har skickats till fröproducenter som har tillhandahållit frö.
Babymat:
Vårt lilla barnbarn tycker att morfars
"grey winter squash" utvecklat i Nya Zeeland av Hybrid Seed Company
New Zealand Ltd (www.hybridseed.co.nz)
smakar söt och gott. Lägg märke till den tomma burken. Hon visar även sina
två nya framtänder. Det går att läsa på hennes haklapp "Jag älskar
morfar".
Koka upp pumpan, mix i matberedaren. Tillsätt ingenting
-- den har redan en söt smak och är fylld med A-vitamin (karotin).
Louie’s
Pumpkin Patch
In
English
(217 kb)